Is de pizzadoos zo ontworpen om de pizza beter te laten smaken?
Oct 04, 2023
Pizzadozen moeten eerst stevig zijn, ook al staan er veel op elkaar gestapeld, ze zullen niet instorten; Zijn andere belangrijke taak is om het warm te houden. De gekoelde pizzabodem is niet zo zacht en krokant en de kaas is niet zo zacht en soepel. Het zal olie sijpelen en in een brok stollen.
Terwijl de temperatuur in de doos behouden blijft, kan de hete lucht echter niet worden verdreven en zal deze condenseren in vele kleine waterdruppeltjes, waardoor de pizza zacht en in elkaar zakt. Zorgvuldig ontworpen pizzadozen moeten dus het probleem van zowel isolatie als het vermogen om overtollig vocht af te voeren oplossen.
Het golfkarton dat in pizzadozen wordt gebruikt, bestaat meestal uit twee lagen papier aan elke kant, met daartussen golvend papier. De dikte van golfkarton hangt af van de hoogte van de golven in het midden van het golfpapier en is verdeeld in A-vormig, B-vormig, C-vormig, E-vormig en andere typen, afhankelijk van de grootte van het golfpapier .
